Les labels sont de plus en plus présents sur l'emballage de nos produits alimentaires : difficile de s’y retrouver. Sont-ils toujours synonymes de qualité ?

Mieux comprendre leur signification pour mieux choisir.

 
 

AGRICULTURE BIO

 
  Logo AB.

1985. Label du Ministère de l’Agriculture, marque officiel de l’agriculture biologique.

 
       
  Logo AB UE. 2009. rendu obligatoire au 1er juillet 2010, remplace le précédent certification par des organismes officiels: ecocert, agrocert, aclave…..  
   
  Logo Bio Cohérence.

2010. créée par la Fédération Nationale d’Agriculture Biologique plus exigeant que le précédent sur le cahier des charges.

 
 
  COMMERCE ÉQUITABLE  
  Logo Max Avelaar. 1987. certifié flo-cert. Café, thé, chocolat, riz, bananes,… ONG et producteurs pour du commerce équitable

Le label Max Havelaar est à l'heure actuelle le seul label de commerce équitable alimentaire en France. Vous trouverez parfois le label Alter Eco, qui est un concessionnaire de Max Havelaar. Ce label garantit que le produit a été acheté à un prix "correct" aux producteurs et produit dans des conditions respectueuses des droits de l'Homme et de l'Environnement. Tous les acteurs de la filière sont agréés et contrôlés par des organismes indépendants. Les principaux produits concernés sont le café, le thé, le chocolat, le jus d'orange, le sucre, le riz, les bananes...

 
 
  ORIGINE ET TERROIR  
  Logo IGP. IGP : Indication Géographique Protégée
Cette «Indication Géographique Protégée» est un signe officiel européen d'origine et de qualité qui garantit un lien géographique entre un produit et une région, au stade de sa production, de sa transformation ou de son élaboration.
 
 
  Logo AOP. AOP : Appellation d’Origine Protégée

C’est l’équivalent européen de l’AOC, garantit l’origine géographique du produit, à l’exception des vins et spiritueux.

 
  Logo Produit en Bretagne. "Produit en Bretagne", (ou ailleurs)... Ces marques régionales regroupent, sous un cahier des charges commun, des produits issus d’un terroir spécifique, et respectant des critères portant notamment sur la qualité, l’authenticité et le maintien de l’économie régionale. Comme dans le cas des marques de distributeur terroir, ces marques permettent de soutenir de petites entreprises locales.  
  Logo STG. STG : Spécialité Traditionnelle Garantie
Ce label met en valeur la recette ou le mode de fabrication traditionnel du produit et ne fait pas référence à son origine. Par exemple: la mozzarella, le jambon serrano, la bière gueuze lambic…
 
  Log AOC. AOC : Appellation d’Origine Contrôlée
Cette appellation d’origine constitue une reconnaissance d’une spécificité et d’une origine depuis plus d’un siècle. Née en 1905, l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) et l’Appellation d’Origine Protégée, son équivalent Européen depuis 1992, reconnaissent un lien étroit entre un terroir et un produit.
 
       
  QUALITÉ  
  Logo Label rouge. LR : Label Rouge

Il atteste la qualité supérieure d’une denrée alimentaire ou d’un produit agricole non alimentaire et non transformé (fleurs) par rapport à ceux similaires du marché.

 
  Logo Critères Qualité Certifiés. Critères qualité certifiés
Il atteste que le produit est conforme à des règles spécifiques et à des exigences et recommandations qui le distinguent du produit courant selon sa production, sa transformation ou son conditionnement. C’est la garantie d’une qualité régulière du produit.
 
  Logo Marine StewarsShip Council. Pour la pêche, label «Marine Steward ship Council» (MSC) assure une production issue d’une pêche durable, respectueuse des espèces, des milieux et de la biodiversité.  
  Logo France Filière Pêche. Depuis 2010 les acteurs de la filière pêche, de la capture à la commercialisation sont regroupés dans l’association «France Filière Pêche»,pour faire la promotion de la consommation de produits de la mer issue des pêcheries françaises et d’une pêche durable et responsable. Des contrôles seront effectués inopinément chez tous les acteurs pour vérifier le respect du cahier des charges de «Pavillon France».

On retrouve dans cette association tous les acteurs de la filière Pêche Les marins Pêcheurs sur 4600 bateaux métropolitains,Les mareyeurs,Les grossistes,Les artisans poissonniers,Les enseignes de grande distribution

 
 
  CARACTÈRE COMMERCIAL  
  Logo saveur de l'année. « Saveur de l’année » Le critère de choix est le goût et non la qualité des produits d’une même catégorie, la sélection étant organisée par des laboratoires privés auprès de panels de consommateurs. Mais il ne s’agit pas d’une vraie certification qui doit répondre à un cahier des charges précis.  
  Logo Produit de l'année. « Elu produit de l’année » Un concept simple : « Donner la parole aux consommateurs ». Ce marquage, créé en 1987, concerne tous les produits de consommation courante, et pas seulement les denrées alimentaires.Ce sont des consommateurs choisis par un organisme privé qui élisent « l’élu » à partir d’un catalogue de produits qui leur est fourni, sur des critères d’attractivité et d’innovation du produit, sans pour autant avoir forcément goûté le produit…  
 
  PLAN QUALITÉ TOURISME  
 

Logo Sud de France.

Logo Languedoc-Roussillon.

Logo Qualité Sud de France.

Logo Qualite Tourisne.

Qualité Sud de France, label reconnu au Plan Qualité Tourisme.

Le dispositif «Qualité Sud de France» a été reconnu par le «Plan Qualité Tourisme» : en souscrivant à la démarche régionale et en remplissant tous les critères, une entreprise peut obtenir la marque nationale Qualité Tourisme en même temps que le label Qualité Sud de France (hors caveaux et points de vente de produits, non encore reconnus au niveau national).

 

Date de la dernière commission régionale d'agrément : mardi 18 février 2014.